Clara
Hunger
Gesunde Küche für alle mit einer ordentlichen Portion Hunger
Clara
hunger
Nicht ohne Grund war ihre Großmutter von Beginn an ihr Vorbild und hat ihr im wahrsten Sinne des Wortes das Kochen schmackhaft gemacht.
Somit war es also keine Überraschung, dass sich Clara nach dem Fachabi gegen ein Studium – und für die Ausbildung zur Köchin entschied.
Nach ihrer Ausbildung in Tim Mälzers “Bullerei” in Hamburg hat sie bereits für Sternerestaurants gekocht und dabei ihren eigenen Stil entwickelt.
Regionale und gesunde Küche untermalen die Handschrift der jungen Köchin, von der wir sicherlich noch einiges hören werden.
Clara Hunger im Profil
Philosophie
Charakteristik
- zielstrebig
- traditionell
- herzlich
- leidenschaftlich
- heimatverbunden
- humorvoll
2016
Ausbildung im Restaurant “Bullerei” by Tim Mälzer Hamburg, Deutschland
2019
Saucier, Commis de Cuisine “Bullerei” Hamburg, Deutschland
2020
Demi Chef Restaurant “Tian” Wien, Österreich
2020
Chef de Partie Restaurant “Salt&Silver – Zentrale” Hamburg, Deutschland
2021
Selly Revolutions Rezeptentwurf & Video Content
2021
Küchenchefin Restaurant „XO Seafoddbar“ Hamburg, Deutschland
2022
Chef de Partie Restaurant “tulus lotrek” Berlin, Deutschland
den Tellerrand hinaus
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